Livre neuf. Japon. Le livre de cuisine. Ce volume rassemble plus de 400 recettes élaborées par la célèbre auteure culinaire Nancy Singleton Hachisu. Les recettes traditionnelles et régionales du Japon sont classées par types de plats et sont accompagnées de notes pertinentes. Les plats, soupes, nouilles, riz, pickles, fondues, desserts et légumes sont faciles à réaliser à la maison.