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Ouvrage publié à l'occasion de l'exposition du Kunsthaus de Zürich (Mai-Août 2011) : Joseph Beuys. Diffesa della natura.
La défense de la nature: chaque année pendant des décennies, Beuys (1921 1986) a séjourné quelques semaines à Bolognano dans les Abruzzes pour réaliser son projet artistico-écologique Difesa della Natura. Conçu par Beuys comme une sculpture sociale, le projet devait réformer la pratique non seulement esthétique, mais aussi économique et écologique, de ce village de paysans du sud de l'Italie. Ainsi, au cours des années, ont vu le jour à Bolognano nombre de sculptures, dessins, photographies, imprimés et brochures qui ont accompagné les multiples activités de Beuys sur place et qui nous offrent aujourd'hui un aperçu fascinant des conditions profondes de la genèse de Olivestone. L'artiste a découvert ces cuves en calcaire au Palais Durini, où elles servaient à décanter l'huile d'olive. Elles constituent lune des oeuvres clés de la collection du Kunsthaus.